Restaurace Entrée

Protože jsem chtěl udělat Evičce radost, na Valentýna jsem pro nás zamluvil stůl v restauraci Entrée v Hodolanech v Olomouci.

Když jsme se dívali na internetu na ceny, dle očekávání byly poměrně vysoké, ale na to, že to má být nejluxusnější restaurace v Olomouci, to zase tak hrozné nebylo.

Po příchodu se nám hned obsluha začala věnovat. Odnesli nám bundy, donesli stoličku na kabelku a usadili nás k našemu stolu. Už to pro nás bylo velkým šokem, protože jsme to nikdy nikde nezažili.

Průběh večeře v restauraci Entrée

Menu pro dnešní večer bylo pevně dané – jednalo se o Valentýnské menu, které mělo 8 chodů a stálo 1 350 Kč na osobu, což pro nás bylo překvapením, jelikož ceny běžných menu byly výrazně nižší 🙂 Ale co naděláme, jsme tady a žijeme jen jednou, tak si to alespoň užijeme 🙂

Ze všeho jsme byli v šoku v tom nejvíce pozitivním smyslu, takže nám ta cena ani až tak nevadila.

Jako první se nám omluvili, že mořský ďas byl dodán v nevyhovující kvalitě, kterou nebudou zákazníkům podávat, takže byl nahrazen lososem a cena za menu byla snížena na 1 270 Kč na osobu.

Jako první nám donesli vodu ve skleněné lahvi a pečivo s domácí máslovou pomazánku podávanou na kůře ze stromu. Nebyli jsme si ale jisti, jestli je to jen příloha k něčemu nebo zda to můžeme už sníst. Nicméně jsem se do toho pustil a ochutnal.

Když přišla obsluha, tak se Evička zeptala, jestli by nám nemohla poradit, protože s takovou gastronomií nemáme žádné zkušenosti. Obsluha byla samozřejmě velmi ochotná, příjemná a milá. Bylo vidět, že to jsou profesionálové, navíc tam bylo obsluhy dostatek, takže se plně mohli věnovat zákazníkům, v klidu jim vše vysvětlit a nebylo to takové ulítané obsluhování, jako známe z běžných restaurací. Obsluhy stály v různých částech místnosti a dávali pozor, kde se co děje a zákazníkům se maximálně věnovali a například i pití z velké sklenice přišli dolít, když ve skleničce již bylo málo.

Vše nám vždy vysvětlili, ke každému chodu jsme měli výklad, co to je, z čeho to je, jak se to jí apod. Nebylo to tedy jen jídlo, byl to opravdu gastronomický zážitek se vším všudy. A jídlo bylo opravdu dokonalé a samozřejmě perfektně servírované. A když například Evička šla na WC a obsluha mezitím přinesla další chod, tak se zeptala, jestli to má odnést a počkat, až se vrátí. A když jsem řekl, že šla jen na WC a měla by být každou chvíli zpátky, takže to tady může nechat, tak když se Evička vrátila, tak obsluha znovu přišla se zeptat, jestli to nemá odnést a přinést nám novou čerstvou teplou porci, což je opět věc, kterou jsme nikdy nikde nezažili.

Interiér restaurace

Celé prostory jsou opravdu nádherné a velmi luxusně provedené. Uprostřed místnosti se nachází otevřená kuchyně, kde přímo vidíte kuchaře, jak vaše jídlo připravují.

Celý tento večer byl opravdu nezapomenutelným zážitkem se vším všudy a rozhodně doporučujeme tuto restauraci navštívit.

  1. Dobrý den všem ,klobouček dolů, pokud někdo nemá hluboko do kapsy, tak toto je to zážitek do konce roku, pak musíte asi znovu, co se sezonně změnilo.
    Supr servis, delikátní suroviny, třeba černý česnek nebo dezert na závěr, úžasné nealko párování, geniální invence v servírování, prostě radost až na kost. Děkujeme skvěle sladěnému orchestru kulinářů. Fantastic.
    P.S. Myslel jsem, že scéna z konzumace nadívaných velbloudů v Obsluhoval jsem anglického krále je moje nej, ale toto je jiná liga. DÍKY
    P.P.S. kdo nechce, ať to nečte – „ohořelý“ strom má od židle ošoupaný plast, jelen byl delikatesa, ale drcen tupým nožem.

Přidat komentář